海天金標蠔油標準

海天蠔油選購常識：

1、認證

QS標誌：最基本的認證標誌是食品市場準入標誌

ISO9000族標準：ISO9000族標準是許多經濟已開發國家，質量管理的科學總結，具有通用性和指導性，是產品質量的有力保證

HACCP食品安全認證：是當前國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，其重點在於預防從設計上防止危害進入食品。

2、外觀香氣

色澤：看蠔油首先看其光澤，因為這是觀察產品的第一感覺，優質蠔油要有鮮明的光澤，不發烏，呈紅褐色至棕褐色，稀糊狀，無渣粒雜質

鮮度：要品嚐其鮮度，蠔油一大功能是提鮮，所以鮮味是最重要的，劣質蠔油澱粉含量過高，蠔的含量卻很少，沒有鮮蠔的特有香氣

體態：看其體態，優質蠔油體態細膩，粘稠適中，入口香滑。

海天金標蠔油標準

蠔，即“牡蠣”，有“海底牛奶”之譽。海天嚴格挑選優質蠔，只只個大、肉肥、汁濃，保證了海天蠔油獨有的蠔香和細滑。用於淋汁、炒菜、拌餡、撈麵、燒烤等，還常用於起鍋勾芡及湯汁調味，創造烹飪美食新技法。

產品特點

品牌：海天

系列：經典味系列

配料表：蠔汁（蠔、水、食用鹽）、水、釀造醬油（水、黃豆、小麥粉、食用鹽）、白砂糖、食用鹽、酵母抽提物、食品新增劑（穀氨酸鈉、羥丙基二澱粉磷酸酯、黃原膠、5’-呈味核苷酸二鈉、焦糖色、檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、三氯蔗糖）。

產品標準號：GB/T 21999

保質期：24個月

貯存條件：常溫存放，開啟後請冷藏。