福建人吃飯有什麼講究

福建人做菜時，不需要做分量很大的菜品，但是喜歡做品種多的菜品。

滿滿一大桌子菜品，看起來品種很多，但其實都是一些清淡低油脂低熱量的菜品，從蒜蓉清蒸蝦，到螃蟹到清蒸鱸魚，福建人非常喜歡蒸煮菜品。

蒸煮做的菜品，減少了對油脂的吸收，保持住了食材本身的營養，菜品的顏值看上去也更高，一道蠔油生菜就像是新鮮採摘的一樣。

福建吃貨很多，但是這裡的吃貨並不是追求重鹽重油的重口味，而是追求品種多樣，清淡少油的飲食菜品。

吃的菜品豐富又營養，長期以往福建的胖子出現的概率就越來越少。