醃製大蒜頭正確方法

蒜頭(甜) 500、米醋 180克、紅糖 100克、精鹽 適量、精鹽 15克、白開水 適量

烹飪步驟：

1、剛剛上市的新蒜，選外表完整，沒有破損的

2、把外衣剝掉一層。然後把根的部分剪掉

3、提前把器皿用開水煮一下消毒、晾乾

4、把準備好的蒜用鹽醃製四個小時以上

5、把醋和紅糖一起上火煮開，讓糖溶化，然後晾涼，倒入器皿，再倒入適量的開水把蒜淹沒

6、蓋上蓋子醃製，2個月後非常的好吃了