銀鼓魚怎麼做

主料:銀鼓魚500g

輔料:

姜4片鹽10克蔥1段蠔油1勺醬油1勺

— 烹飪步驟 —

1· 把銀鼓魚劏好，魚刺被刺到時會全身發冷，所以在處理的時候要很小心的。處理好的銀鼓魚放入盤子中，在魚身上撤點鹽，好入味。

2· 放入鍋中大火蒸10分鐘，蒸好的魚把多餘的水分倒掉。

3· 再在鍋中放入蔥薑蒜和蠔油醬油調好料，直接倒入蒸好的銀鼓魚身上。