柿子為什麼不能直接成熟

柿子不能直接在樹上成熟會很容易掉落，所以我們摘下來的柿子經常是沒有熟透。這時候的柿子需要催熟，那麼看看柿子的催熟步驟。

1、用50℃~60℃的水泡，一天換2~3次水，大概2天就可以拿出來吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜。

2、找個乾淨沒破損的容器，把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話，選擇1-2個成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器，放置一週左右時間差不多就可以食用了。