電飯鍋掉瓷有什麼危害

不粘鍋的一般是特氟龍為原料，要成分是聚四氟乙烯。如果能掉漆，說明這個產品本身噴塗不過關。那麼當你烹飪加熱的時候，會有一些有毒的物質進入食物中。聚四氟乙烯這個成分對人體無害，進入人體後是可以排出的，但建議還是直接更換。

如果是鋁製的，塗層如果掉了是不建議繼續使用的。因為鋁這個元素不是人體必需，如果體內含量超標是會有影響的。另外，在酸性或鹼性環境下，會發生化學反應並溶解到湯中，所以鋁鍋不適合酸性食物。如果電飯鍋底部的塗層全部掉了的話，建議不要使用。

鐵鍋，陶瓷內膽，不鏽鋼內膽都是可以放心用的，如果鋁鍋的黑色保護層脫落後，還是需要重新更換一個比較好。

使用掉塗層的鍋煮湯，長期會對身體健康有影響，如果沒有症狀，建議停止使用這種掉塗層的電飯鍋，長期使用會加大危害性。

還是以身體健康為重。