青石做石磨的危害

青石做石磨有兩個方面的危害。

第一個方面的壞處是，青龍石的堅硬度不夠高用來做石磨容易磨損，再加上青石磨經過磨損以後，表面非常光滑，繼續加工糧食或者磨面就會降低工作效率。

另一個方面是青石磨組成材料主要是碳酸鈣類岩石，這類物質沒到麵粉中會降低麵粉的質量。