為什麼廣東人喜歡喝早茶
廣東人喜歡喝早茶,不單單是為了吃。廣東人喜歡經商,借喝早茶就是聚在一起方便聯絡感情 ,可以很好的進行溝通,以茶會友。
為何廣東人這麼愛喝早茶,每天颳風下雨雷打不動,一喝就是一天
這裡面有習慣的原因也有傳統延續的原因。
對於廣東人來說,喝早茶就是生活的一部分,特別是對於老廣州人來說,每天早起去喝早茶已經成為了一種習慣。在茶樓裡面經常能夠看見這些退休的老廣州人,點上一壺茶兩份點心,就開始享受自己的美好時光,和朋友聊聊天,看看報紙新聞,一個上午就過去了。而在節假日的時候,廣州人更是帶著家人親戚一起來到茶樓裡面,坐在這裡開始聚會聊天,能夠從早上喝到下午才散場。
而廣東人愛喝早茶,是從清朝的咸豐同治年間開始的,那個時候茶樓還叫茶寮,環境也不像今天的那麼好,就是在外面放幾張桌子和板凳就能喝了。當時的廣東人之所以這麼愛喝,是因為喝茶很便宜,便宜到什麼地步,一蠱茶只要一釐錢,而1000釐才一塊錢。這得益於當時的廣州是通商口岸,國內的茶葉、瓷器等商品都是從這裡銷往海外的,因此茶葉在這裡變成了價格低廉的東西。
而且廣州的商人多,商人最重要的就是互相之間的資訊交流,而在那個沒有電視沒有廣播更沒有網際網路的年代,喝茶就成為了商人們交流資訊聯絡感情的方式。每天在開市前先喝個早茶,大家彼此之間交流下行情,瞭解下今天的新鮮事,這做起生意來不就更方便了嗎。
不過說到底,廣東人愛喝早茶也是因為這種喝茶的氛圍,在這個時候人們邊品嚐美食邊享受難得的清閒時光,不管是自己一人還是和朋友家人,都各有樂趣。
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