椰子螺肉質太硬怎樣處理

椰子螺可以用來煮湯或者清炒，紅燒也行，也可以切片直接吃。但椰子螺的肉比較硬，吃的時候要把螺肉先切成很薄的片，然後再加工或刺身，口感爽脆，做出來的肉有嚼勁兒，吃起來還很香。