石蛙皮怎麼剝

先用刀在石蛙的尾部輕輕劃一刀，將其皮剝除後再把內臟去掉，放在清水下衝洗乾淨，接著把石蛙放在熱開水中浸泡幾分鐘，撈起瀝乾水分後烹製即可。

石蛙的營養價值是非常高的，而且經常吃石蛙，那也是對身體有很大的好處。比如：石蛙能滋陰補腎，幫助產婦產後恢復 因為石蛙中含有緩激肽。石蛙也能夠促進骨骼生長 由於石蛙體內的鈣腺特殊，鈣腺中的鈣質容易被人吸收。但是很多人都不知道石蛙應該怎樣吃，接下來我就來為大家簡單介紹一下。

石蛙怎麼吃

一、清煮石蛙湯

材料準備：石蛙500g，香油0.5g。

做法步驟：

1、去掉石蛙的頭、內臟，將皮保留，切成小塊。

2、把牛蛙塊放在油鍋中炒一下，倒入香油，再在鍋中加適量的清水燉30分鐘左右。

3、起鍋前加適量鹽即可食用。