兔子怎麼剝皮

在剝兔子皮的時候首先要從兔子的嘴開始，可以把兔子吊起來這樣在剝皮的時候是會要好剝一些的，這樣能夠剝完整。

先用剪刀把兔子的嘴部給剪開，然後再把兔子嘴部的皮和肉剪開，然後把皮一直往兔子的脖子處褪，褪到耳朵是要把耳朵剪掉的，然後把兔皮像個圍脖似得再往下褪。

把兔皮褪到脖子下時，就要用繩子拴住兔脖子把兔子吊起來，這樣就很容易繼續往下褪了，剝兔皮最難的地方就是兔子的前腿處，是很容易卡住的，很多朋友都是在這裡不小心把兔子皮撕爛的。

1、處死兔子以後，首先把兔子的兩隻後腳掛在吊鉤上，用鋒利尖刀自後腳關節處，沿兩腿內側陰部前方對等平行挑開，將四周毛皮向外剝開翻轉，用退套法拉下皮張，剝到頸部時剝下和抽出前肢。(前肢的內側可以提前挑開皮板，這樣便於前肢皮板的剝離。)然後剝下頭部，即成毛面向內、皮板向外的完整筒皮。在剝皮退套時，儘量不要損傷毛皮。

2、 剝下的兔皮，要儘快用乾燥的鋸末搓皮，搓去或者用手撕去皮板上殘存的肌肉和脂肪組織，並同時用剪刀沿耳根部剪去兔子耳朵，(需要說明，處理高檔毛皮則是要保全耳朵的。)搓皮時，要儘量的把皮板和毛被上的血汙、油脂、汙跡等搓乾淨。

3、事先準備好合適的楦板，把搓皮後的兔皮皮板朝外套在楦板上，套正兔皮以後，然後拉伸平展，必要時在下部可以用小釘固定一下，然後及時晾晒。用這種方法處理兔皮，最好選擇在天氣好的時候進行，以便於及時乾燥。特別是在夏秋的高溫季節，更應該注意，以防止皮板乾燥不及時而變質，造成脫毛。乾燥至七八成乾的時候，要及時翻板，即讓皮板朝裡，毛被朝外，然後繼續幹燥。這樣以後出售兔皮時，便於商販和廠家查驗毛質。因為我廠是自己進行皮毛深加工，不對外出售生獺兔皮，所以就不需要翻板，直接皮板朝外乾燥儲存就可以了。

1、將兔子兩隻後腿用細繩分別繫結實，然後倒掛，懸掛高度與個人肩膀持平，這樣便於剝皮，同時不感覺到累。

2、用刀刃在兔子後腿腳踝骨處環切，後用刀刃在大腿內側撥切開，另外一隻腿同樣操作，兩個切口在大腿根部匯合。

3、同手輕輕撥腿部皮，由於地球引力作用，所剝皮自然下垂，剝至尾部，用手小小把毛茸茸的尾巴與尾骨剝離，剝到排便處時要小小，偶爾會有便便排除。

4、此時腹部會形成桶裝，借地球引力作用，使桶裝皮自然外翻，繼續使皮脫落至腿處。

5、用刀刃在前腿腳踝處環切，用手輕輕將腿退皮，借地球引力作用皮繼續往下脫落。

6、到頭部時應格外小心，在耳朵、眼睛、嘴處可以用刀刃稍微割一下，這樣一個相對完整的兔子皮與一個赤裸裸的兔子就展現在面前。