海膽等級怎麼分

海膽品質可分為ABC三個等級，A級中還可分為10A、8A、5A等級別。

10A級海膽是澳洲海膽中的頂級精品，出產率只有3%，每一片肉瓣都是雄性，海膽且大小均勻，鮮甜可口。

海膽富含蛋白質和優質氨基酸，並含有人體所需的維生素A、維生素D和鈣、磷等礦物質。

日本北海道可以說是海膽愛好者的天堂，加拿大是海膽大國，口感更粘稠，日本產的味道更濃郁。澳大利亞和韓國也出產高級別海膽，義大利西西里島特產小海膽。

海膽的吃法多種多樣，級別高的海膽，做海膽刺身。可搭配芥末和醬油食用，品嚐海膽最本真的味道。

海苔片包裹海膽、上等和牛、鮮蝦和魚子醬，海苔的薄脆搭配鮮嫩的肉質，簡單的搭配，極致的享受。

海膽火鍋以濃濃的海鮮湯為湯底，搭配一整盤海膽，搭配一碗海膽湯泡飯，根本停不下來。

海膽煎餃皮薄餡大，咬一口，香脆的麵皮搭配海膽的湯汁，脣齒留香。

海膽湯、海膽面是韓國濟州島的傳統食物。

海膽握壽司，喜歡日料的人都不陌生。

海膽義大利麵，是西西里島的經典料理。

烤海膽，是越南富國島的特產。