椰子油是炒出來的嗎

椰子油不是炒出來的而是熬出來的。

將椰子肉取出（選用老椰子），把椰子肉上的黑膜劃掉，將椰子肉洗乾淨後切成小塊，放入破壁機中加水打碎後取出過濾出渣，將過濾好的椰漿倒進洗淨的鍋內，小火慢熬直至水分完全蒸發後再將椰子油靜置過濾出乾淨無雜質的椰子油即可。