餐飲三戴一穿指的是什麼

三戴指的是：戴口罩，戴手套，戴髮網，餐飲業異物控制要求是非常嚴格的，戴口罩是為了打噴嚏時出現細菌交叉感染，操作任何食物都要戴手套，注意衛生，避免交叉感染，好多食品廠要求更高，都是穿一體服裝，出入操作區都要全身消毒。

一穿指的是穿工作服，餐飲業每個人進入操作區都要穿工作服

餐飲三戴一穿指的是什麼

指的是統一穿戴工作衣、帽、口罩，懸掛健康證，同時開展全面檢查，督促食品經營“三小”企業(業主)落實食品原料採購索證索票、餐具消毒保潔、食品新增劑使用及從業人員持健康證上崗等食品安全管理制度