過年吃餃子的來歷與寓意
一、過年吃餃子的來歷:餃子源於我國有2600多年曆史。據說,餃子源自“醫聖”張仲景“冬至舍藥”。東漢時期,南陽郡涅的張仲景,在長沙太守期間,見白河兩岸鄉親肌寒交迫,骨瘦如柴,不少人耳朵僵凍潰爛,心不能忍,辭官為民行醫。冬天剛到,他讓弟子在南陽東關搭棚支鍋,把羊肉、辣椒和驅寒藥材一鍋同煮,熟後撈出切碎,用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”再煮製成“祛寒嬌耳湯”,每人每隻嬌耳一碗湯服後周身血液上湧,兩耳發熱,寒氣頓消。凍耳很快治好。1700多年來世代承傳,人們每年冬至包食嬌耳以紀念張仲景恩師。
二、吃餃子的寓意:招財進寶。
1、過年時,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年裡交上好運。
2、餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。
3、餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡,以寄託人們對新的一年的美好期盼。
4、子本身就好吃,民間有“舒服不如躺著,好吃不如餃子”的俗話。
據文獻記載,春節吃餃子是明代時期出現的,當時把餃子叫做”扁食“,到了清朝,過年吃餃子已經成為固定的習俗。吃餃子有慶祝團圓、吉祥如意的意思。
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