煲仔飯能不能放在冰箱冷藏

不要冷藏，煲仔飯用的是陶瓷盆，冷藏易壞，並且，冷藏後的煲仔飯，口感會受到影響，米飯就不再那麼有勁道了，所以，煲仔飯儘量還是不要冷藏，現吃比較好。

可以

煲仔飯是要放在冰藏裡面儲存，以防變質

煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。

通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。