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![廣州煲仔飯的米是什麼米]( "廣州煲仔飯的米是什麼米")
廣州煲仔飯的米是什麼米
廣州的煲仔飯的米是絲苗米。絲苗米外觀品質美觀靚麗，長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質，直鏈澱粉含量中等，質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛。煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東省廣州市的一...
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![自熱煲仔飯可以放冰箱嗎]( "自熱煲仔飯可以放冰箱嗎")
自熱煲仔飯可以放冰箱嗎
自熱米飯不吃要冷藏的。冷藏兩天比較合適。再長就不新鮮了，冰箱裡面東西雜多，容易有細菌滋生。儲存方法：1、米飯剩的太多可以直接用電飯鍋儲存，比較少就裝碗裡。2、用塑料布或者保鮮膜將碗或者電飯鍋包起來。3、飯鏟一定...
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![牛展煲仔飯名句]( "牛展煲仔飯名句")
牛展煲仔飯名句
清風拂面，客隨我叼牛展店的全名叫做“牛展麵食店”，在紀錄片中這家店的老闆就已經展現出了跟很多開店做生意的人完全不同的一面，沒有選單，沒有標明價格，問到你了你要很快做出決定吃什麼，然後煲仔飯端上來老闆會“教”你怎麼...
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![怎樣做煲仔飯底部不燒焦]( "怎樣做煲仔飯底部不燒焦")
怎樣做煲仔飯底部不燒焦
做煲仔飯底部不燒焦可以在鍋的底部塗上一層油，下面是具體做法：準備材料：大米2杯，水3杯，油適量，臘腸適量，蘿蔔乾適量，青菜適量，生抽2勺，老抽1勺，白糖1勺，麻油1小勺，鹽少許，涼開水3勺，蔥花適量，雞蛋1個1、將大米放入容器中，提前浸泡30分...
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![串派廣式煲仔飯哪裡買]( "串派廣式煲仔飯哪裡買")
串派廣式煲仔飯哪裡買
大型超市就可以買到。1、拆開包裝，將串派廣式煲仔飯的米飯包取出。2、用自帶的勺子頂部劃開米飯包的外包裝用勺子將米飯拌開，使其鬆軟。3、將發熱包放進到自熱米飯底部塑料盒裡，並加入一定量的礦泉水米飯放回原位，將外包...
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![排骨煲仔飯最正宗的做法]( "排骨煲仔飯最正宗的做法")
排骨煲仔飯最正宗的做法
1、排骨泡去血水，中間換幾次水，泡1個半小時左右2、排骨瀝乾水分，加入醃排骨料，比例可自己調整，拌勻放冰箱冷藏一夜3、大米事先用水浸泡半小時以上，我用了2杯米，鍋內用刷子刷點油4、倒入浸泡好的大米，水量大約在沒過食指第一節...
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![大腸煲仔飯砂鍋家常做法]( "大腸煲仔飯砂鍋家常做法")
大腸煲仔飯砂鍋家常做法
1、將淘洗乾淨的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鍾2、在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻3、蓋上蓋將米飯煮至八成熟4、臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續煮至全熟後拌勻5、油菜洗淨，另煮一鍋水，水沸後加...
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![啫啫煲和煲仔飯的區別]( "啫啫煲和煲仔飯的區別")
啫啫煲和煲仔飯的區別
啫啫煲起源於上世紀80年代，廣州作為改革開放第一波經濟回暖的城市，經濟能提高離不開大量的外地建設者。由於各地人民口味的差異性，大排檔便應運而生。每天到了晚上大排檔的人數急劇上升，為了能夠更加快速給予飢腸轆轆的顧...
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![電飯煲鍋巴飯和煲仔飯的區別]( "電飯煲鍋巴飯和煲仔飯的區別")
電飯煲鍋巴飯和煲仔飯的區別
電飯煲鍋巴飯和煲仔飯最主要的區別就是烹飪的方式不一樣，所採用的烹飪工具也會有所不同，所以製作出來的食物味道口感會有所區別。相比較來說，煲仔飯採用的是砂鍋來進行烹飪熬煮的，所以味道口感會更香甜一些，能夠有效的保證...
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![王剛砂鍋煲仔飯的做法]( "王剛砂鍋煲仔飯的做法")
王剛砂鍋煲仔飯的做法
食材：五常大米150克，清水225克，香腸1根，香菇2朵，上海青2顆，雞蛋1個，生抽1勺，蠔油1勺，白糖1茶匙，香油1茶匙，食用油適量。做法:1、準備食材，香腸、香菇、上海青、雞蛋，以及大米，也可以搭配西蘭花、胡蘿蔔等蔬菜。2、準備可以做煲仔飯...
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![煲仔飯的醬汁最正宗的做法]( "煲仔飯的醬汁最正宗的做法")
煲仔飯的醬汁最正宗的做法
主料：臘肉80克臘腸70克青菜1顆胡蘿蔔30克大米300克雞蛋1個薑絲少許輔料：油2勺生抽2勺蠔油1勺白糖半勺做法：1、米洗淨，按照1:1的比例煮制米飯在米中加入2勺食用油，開始煮飯。2、臘肉、臘腸切片。3、青菜洗淨一切為二，胡蘿蔔...
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![電飯煲三丁煲仔飯的家常做法]( "電飯煲三丁煲仔飯的家常做法")
電飯煲三丁煲仔飯的家常做法
米洗好，加入3個左右鹽，泡半小時左右，其他食材洗乾淨切片半用，如果覺得臘鴨偏鹹，事先泡洗一下去掉一些鹹味。煲仔泡一會，拿起擦乾裡面的水，用豬油擦遍內壁。這邊就是飯焦的關鍵。不可少。盛入米，水量大約是過米1cm就好，太多水的...
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![恩平黃鱔煲仔飯最正宗的做法]( "恩平黃鱔煲仔飯最正宗的做法")
恩平黃鱔煲仔飯最正宗的做法
食材:白米155克，去骨鱔魚3條，紅鳳菜3棵，薑末20克，水240克，麻油1小匙，鹽1/2小匙做法:1、白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。2、鱔魚洗淨切小段。紅鳳菜洗淨，摘取葉片。3、將作法1中泡好的米放入...
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![香腸香菇煲仔飯的做法，還不快來上一碗]( "香腸香菇煲仔飯的做法，還不快來上一碗")
香腸香菇煲仔飯的做法，還不快來上一碗
香腸香菇煲仔飯的做法，還不快來上一碗，體會舌尖上的華爾茲。香腸香菇煲仔飯的做法一：香菇洗乾淨用清水泡20分鐘，胡蘿蔔洗淨去皮，將香菇和胡蘿蔔切成小拇指大小的丁。二：火腿腸切丁，香腸不用蒸，生的就行，切成薄片。三：大米用水洗...
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![美的電飯煲煲仔飯什麼意思]( "美的電飯煲煲仔飯什麼意思")
美的電飯煲煲仔飯什麼意思
美的電飯鍋煲仔飯是指用美的電飯鍋來代替砂鍋而做成的煲仔飯。除了炊具的不同，煲仔飯的主要材料還是泰國香米，廣式臘腸和新鮮時蔬。根據個人口味的不同還可以放進其他的食材來增加風味。...
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![煲仔飯的鹹魚是哪種]( "煲仔飯的鹹魚是哪種")
煲仔飯的鹹魚是哪種
是鹹魚幹，可以說馬哈魚、鹹鮁魚、鹹鰳魚、鹹黃魚、鹹鮭魚、鹹帶魚、鹹鰱魚、鹹鯉魚、鹹金線魚等。鹹魚茄子煲是屬於中國八大菜系中的粵菜系。口味鹹鮮，外層酥爽，裡層滑軟。適合中老年人食用。鹹魚幹是以鹽醃漬後，晒乾的魚...
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![電磁爐砂鍋怎麼做煲仔飯]( "電磁爐砂鍋怎麼做煲仔飯")
電磁爐砂鍋怎麼做煲仔飯
主料：雞腿3個輔料：豆豉適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、色拉油適量、大米適量、油菜適量、香菜適量、辣椒適量、白糖適量、生抽適量做法：1、大米和清水以1:1.5的比例調好。2、雞腿洗淨，剔除雞腿骨，切塊。3、將雞肉放在碗內，...
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![排骨煲仔飯電飯鍋最正宗的做法]( "排骨煲仔飯電飯鍋最正宗的做法")
排骨煲仔飯電飯鍋最正宗的做法
排骨煲仔飯食材介紹排骨若干塊，花菜一小顆，米飯一杯，醬油少許，料酒少許，白糖少許，生薑少許，澱粉少許，白胡椒少許，蔥少許排骨煲仔飯的做法步驟1、把米淘洗乾淨，放入砂鍋中浸泡十分鐘以上。米和水的比例是1:1.5。2、把排骨剁小塊，...
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![煲仔飯滷水配方及做法]( "煲仔飯滷水配方及做法")
煲仔飯滷水配方及做法
原料：豬腰半個，香米200克，菜心4棵，薑絲5克，蔥花5克。製作過程：(1)豬腰切花，用薑絲、調味料醃好香米洗淨浸泡30-45分鐘菜心洗淨，切去頭和尾。(2)煲置爐膽內，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入熱水(或冷水)一勺，加入花生油少許。按...
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![煲仔飯怎麼做的]( "煲仔飯怎麼做的")
煲仔飯怎麼做的
用料臺式香腸大米150克廣式香腸大蒜老薑蘿蔔乾雞蛋魚露香油生抽老抽白糖鹽油香腸煲仔飯的做法大米洗乾淨。放清水提前浸泡半小時左右，我泡了40分鐘因為臺式香腸冰箱速凍的。。所以先蒸下要。香腸隔水蒸切片廣式香腸切...
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![雞肉煲仔飯的做法]( "雞肉煲仔飯的做法")
雞肉煲仔飯的做法
步驟/方式1雞腿去骨去筋，切塊步驟/方式2雞塊中加入又伊鮮原味醬油，蜂蜜，鹽，黑胡椒一起醃製20分鐘。步驟/方式3洋蔥切絲步驟/方式4菌菇也都切成絲步驟/方式5火力調至中高火，鍋燒熱倒入油，放入醃製後的雞腿，煎至金黃，取出步驟/...
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![如何做一鍋正宗港式煲仔飯]( "如何做一鍋正宗港式煲仔飯")
如何做一鍋正宗港式煲仔飯
材料：香腸2根、醬油5勺、油20克、糖20克、生抽5勺、米2杯、蠔油2勺。做法：1、把米提前浸泡15分鐘到半小時，把鍋燒熱.擦乾水分。2、放入油.油開下米.米水沒過米1⃣️到2⃣️公分即可.蓋入鍋蓋大火煮開3分鐘。3、看到米粒粘合...
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![煲仔飯做法]( "煲仔飯做法")
煲仔飯做法
做法：1、幹香菇提前用冷水浸泡。2、大米洗乾淨。3、大米放入瓦煲，加適量水蓋上鍋蓋煲。4、利用煮米的時間將油菜洗乾淨，備好叉燒肉。5、叉燒肉切成稍微厚些的片。6、碗中加生抽，加雞粉。7、加鹽，加白糖攪拌均勻作料汁。8、...
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![九陽電飯煲高壓鍋煲仔飯時間]( "九陽電飯煲高壓鍋煲仔飯時間")
九陽電飯煲高壓鍋煲仔飯時間
九陽電飯煲，高壓鍋煲仔飯大概的需要十多分鐘吧。這樣呢，他做出來的飯非常好吃，口感也好，而且味道也好，非常有筋道，有嚼頭啊。色香味兒都非常好，尤其九陽電飯煲的高壓鍋做出來的煲仔飯真的真的非常好吃，非常喜歡。他不漏氣，不拋...
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![煲仔飯的米跟平常米區別]( "煲仔飯的米跟平常米區別")
煲仔飯的米跟平常米區別
煲仔飯的米跟平常的米軟硬程度是不一樣的。煲仔飯的米由於在煲仔鍋底抹了油，所以吃起來口感更加酥脆，這也是煲仔飯的最大的特色，由於其獨特的口感深受人們的歡迎。而我們平時用電飯煲蒸的米是更加鬆軟的，搭配家常菜吃更有...
