即食海蔘和自發海蔘哪個好
兩者各有各的優點和缺點
總的來看,如果打算長期的進補,幹海蔘是不二的選擇。如果打算在短期內由於身體條件的特殊性需要短暫的進補,又不太會泡發也沒有時間泡發,就可以選擇即食海蔘。
1、
即食海蔘在飲食方法上特別簡單,開袋即可食用。而幹海蔘就需要一泡二煮三漲發,需要48小時的人工加工,而且任何一個環節出現小小的失誤都會直接影響海蔘的泡髮質量。
2、
即食海蔘在選種時往往選擇海蔘參齡在3-4年的海蔘,這種海蔘往往肉質比較薄,口感接近鮮海蔘特別鮮美,營養成分含量相對比較低。幹海蔘往往選擇的是7-9年成熟期的海蔘,這種海蔘最具營養成分,肉質厚而且Q彈有勁道。
3、
從工藝角度上來講 幹海蔘是鮮海蔘經過加工晾晒之後而成的,在加工過程中不新增任何物質,對鮮活海蔘的營養破壞較少。 即食海蔘: 由淡幹海蔘泡製煮熟的熟食海蔘。
所以說,選擇哪種海蔘要看自己的需要。
即食海蔘和幹海蔘的營養價值應該是差不多的。淡幹海蔘泡發後的營養更利於人體吸收,但是即食海蔘更方面,所以各有利弊吧,根據自己的實際情況選擇就好了,有時間泡發就選淡幹海蔘,希望可以幫到你。
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