高產蓮子品種排名

1、湘潭蓮子

湘蓮，產自於有著“中國湘蓮之鄉”的美稱的湖南湘潭，其中“寸三蓮”是馳名中外的蓮中珍品，其產量佔全國一半以上，營養價值更是位居中國三大蓮種之首。

主要特點：湘蓮顆粒圓狀、均勻飽滿，肉色乳白，肉質細膩，口感甜糯酥軟，清香四溢。燉煮後膨脹度比較高，湯色清而形不散。具有高蛋白、低脂肪、口感好的特色。

2、建寧蓮子

建蓮，是福建建寧的特產，是國家地理標誌性產品。建蓮兼具食用價值和藥性，被稱為“蓮中極品”。其中經一系列工藝處理後的通心白蓮備受歡迎。

主要特點：建蓮顏色為自然的乳白色，粒大飽滿，圓潤潔白，有一股淡淡的清香。易煮熟，久煮不散，口感軟糯清甜。還具有補脾、養心益腎、壯陽、固精等攻效。