醃的韭花醬放幾天吃著發苦

放鹽太多了或者韭菜太老了吃起來會有苦味韭菜表面有農藥殘留，沒有清洗乾淨韭菜存放的時間過長或者存放方式不正確，導致韭菜變質。韭菜別名豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等，屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味。