胡蔥和大蒜區別

蔥，鱗莖圓柱狀，白色面板。薄到粉紅色，沒有破損。圓柱狀的葉子，空洞。莖圓柱狀，中空，在中部以下膨大，漸尖到先端，下部被葉鞘覆蓋，總苞片膜質。

蒜，也被稱為韭菜(沒有光的大蒜黃色)。優質的大蒜幼苗應鮮嫩，株高在35釐米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，根不枯白，且較香辣。