ih電飯煲和普通區別

1、加熱方式不同 電飯煲加熱方式是通過加熱盤加熱，其原理是通過加熱盤將熱量傳導至內膽底部，然後由內膽再將熱量傳遞給食材。 IH電飯鍋則是通過電磁加熱技術加熱。它依靠磁力線穿透鍋體進行加熱，通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內膽進行加熱，越過了加熱盤的熱量傳導過程，升溫迅速。

2、成本不同 普通電飯鍋加熱生產成本低，控制難度小，但加熱不均勻，不能進行精確溫控。IH電飯煲具備強大的熱傳導力，生產成本比起普通電飯鍋較高，但是食材受熱均勻。

3、節能力度不同 普通電飯鍋耗時久，相對用電量大，IH電飯煲快速升溫、火力均勻，比普通加熱更節能。 IH電飯煲在市場的普及率越來越高，在未來有可能取代傳統的電飯鍋。

拓展資料

電飯鍋一般由鍋體、電熱元件、控溫和定時裝置組成。

電飯鍋的發熱元件，有電熱管式發熱板及P.T.C.元件發熱板。電熱管式發熱板具有良好的絕緣性、耐蝕性、導熱性和機械強度，壽命長和效率高P.T.C.元件發熱板具有正溫度電阻係數和自動控制溫度的特性，效率高，無明火，受電源波動影響小