清油是否敗火

清油不敗火，香油是去火的一種調味品，屬於涼性的，是食用油中的珍品。香油又稱麻油，北方多稱為芝麻油。具有特別的香味，故稱為香油。芝麻香油是河南南陽的地道名產。香油中含有蛋白質，芝麻素，維生E，卵磷脂，蔗糖，鈣磷鐵等礦物質，是一種營養極為豐富的食用油。