吃嫩豆腐配料

用料：嫩豆腐500克、食用油5毫升、薑絲適量、蔥3根、豆豉5克、郫縣豆瓣醬5克、生抽5克、鹽3克、水澱粉15克、麻椒適量。

1、豆腐500g切塊放入適量水中，大火煮沸。

2、鍋中放食用油，加入薑絲、蒜、豆豉、豆瓣醬，倒入豆腐塊翻炒。

3、加入生抽5g、鹽3g、水澱粉15g，大火翻炒收汁，出鍋淋上適量麻椒碎末，完成。