南潯古鎮小吃

南潯是江南有名的古鎮，有江南水鄉的柔美，也有濃厚的文化積澱。來到南潯古鎮一定要吃這裡的特色小吃，試推薦南潯十大特色小吃排名如下：

    南潯雙交面，南潯千張包，南潯潯蹄，南潯風枵，南潯鰟鮍魚，南潯鱔絲炒洋蔥，南潯湖州大混沌，練市紅燒醬羊肉，定勝糕，南潯臭豆腐乾。

    你知道南潯風枵嗎 南潯人稱鑊餈，就是糯米鍋巴為風枵，風枵是一種很有特色的小吃。

南潯盛產河鮮，也盛產竹筍，做法十分講究，花樣繁多繡花錦菜是南潯特有的當地小菜。當地特色小吃以百年老店“野荸薺”的橘紅糕、定勝糕，薰豆茶、臭豆腐、雙林姑嫂餅為主，景區還能嚐到湖州四大名點：周生記餛飩、丁蓮芳千張包、震遠同酥糖、諸老大粽子

粉絲千張包

千張薄而韌，可包得緊密不透氣。餡心用純精腿肉、朝鮮開洋、日本乾貝、孝豐蝴蝶片筍衣、炒熟芝麻製成，香濃汁鮮。粉絲採用綠豆製作，獨取粉絲頭下湯，短而粗，久煮不糊，柔軟入味。

諸老大粽子

諸老大粽子選料講究。甜粽黑白分明，細沙夾玫瑰香肉粽肉色鮮嫩，油光發亮，其外形為長條四角形，清麗修長。近年來，諸老大粽子開發出數十個新品種，如蛋黃粽、香菇粽等，最有名的是洗沙甜粽和鮮肉鹹粽。

南潯香大頭菜

南潯香大頭菜加工一般在二、三月份，加工的好壞取決於選料和醃製過程。製作方法一般要經過，整理、晒乾、切片、鹽醃、裝甏等環節。香大頭萊具有色澤好、口味鮮美、鹹淡適宜、略帶甜昧、聞有香氣、萊頭脆嫩、纖維細膩、整齊均勻等特色，是居家、旅行的佐膳上品。

雙林姑嫂餅

雙林姑嫂餅，扁圓形，厚薄均勻，表面印模清晰，底面光潔，粉質細膩、油潤，呈淺灰色，有麻油香味，酥鬆爽口，由於體積小面精，一口一塊，口感酥溶。

推薦餐廳：南鎮真裡面賣小吃特產的店都可以買到。

繡花錦菜

南潯繡花錦菜外形與普通青菜相似，只是菜莖稍細，菜葉的邊緣有細細的鋸齒形，葉面上的脈胳富有一種曲線美。此菜炒熟以後，依舊碧綠。品嚐此菜，不僅菜汁中有一種清香，而且還有一種比普通蔬菜糯軟得多的愜意。

首推雙交面，曾經上過央視的《舌尖上的中國》。

其次是潯蹄，靠著謝霆鋒的《十二道風味》火了一把。

再就是清蒸鱖魚，野生河蝦，薰豆茶，臭豆腐，米糕，木槌酥，米酒...