酯酸醇沸點

乙酸：在常溫下是一種有強烈刺激性酸味的無色液體.乙酸的熔點為16.6℃（289.6 K）.沸點117.9℃（391.2 K）.相對密度1.05，閃點39℃，爆炸極限4%～17%（體積）.純的乙酸在低於熔點時會凍結成冰狀晶體，所以無水乙酸又稱為冰醋酸.乙酸易溶於水和乙醇，其水溶液呈弱酸性.乙酸鹽也易溶於水.　乙醇：熔點：-114.3 °C，沸點：78.4 °C，密度：0.789 g/cm^3，無色、透明，具有特殊香味的液體（易揮發），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取劑）.是一種重要的溶劑，能溶解多種有機物和無機物.

酯酸酸的沸點：

酸〉酯〉醇。沸點由大到小，這是一般情況。

酸過量時，弱鹼水洗去醇過量時，蒸餾/分餾，或者加點苯，形成醇水苯共沸物，沸點更低。