薺菜什麼季節最好

薺菜是在春天的時候營養口味色香都是最好的。薺菜有好多種，有開花的，也有不開花的，薺菜因為在冬天裡在地裡長了一個冬天，營養價值高。陝西關中地區的人都是非常愛吃的薺菜包子，薺菜餃子，薺菜孜卷，涼拌著吃，特別是做稠稠的包穀稀飯，把薺菜在水裡焯水，放點辣椒，用油潑一下，非常好吃

薺菜什麼季節最好

薺菜一年有3季可採收，食用。口感最好的是春季，經過一個冬天的蟄伏，營養的儲存足。

薺菜上市時間為春季：4月-5月，夏季：8月-9月，秋季：10-11月。