絞肉機刀片磨刀的正確方法
1、最好是將磨石放在一個摩擦力大的地方,這樣可以在摩擦的時候防止磨石的滑動,影響效果。
2、如果光使用磨石打磨的話,有時候會打磨的很慢,效果也不是太好,所以可以在上面滴入少量的稀潤滑油或液體石蠟並均勻抹開,以增大磨擦係數加快摩擦速度。
3、在磨刀的時候要將刀柄和刀夾裝在切片刀上使刀刃向前,並平放在磨石面上。
4、進行磨刀的時候手指應保持正確位置以使用力均勻易於滑動,刀刃朝向磨刀者前方,將切片刀從磨石的右下角刀端向磨石的左上角向前斜推進至刀跟,然後依據這個步驟來回的翻轉磨刀。
5、如果刀片上面有缺口那麼按照上面的過程持續到磨掉缺口,而對於一些損傷較大的刀片則需要使用粗細兩種磨石進行打磨,現在粗磨石上將大缺口磨掉,然後再在細磨石上將刀片磨鋒利。
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