寧夏的小麥是冬小麥嗎

是的，全區春小麥容重、一等比例連續三年呈增加趨勢，千粒重為近年來較好水平，我區2021年收穫的春小麥質量為近3年最好水平。冬小麥為首次監測，三等以上比例達到90%，整體質量良好。冬小麥與春小麥對比分析，從質量指標結果看：冬小麥容重、千粒重平均值整體低於春小麥，一等比例較春小麥低21.3個百分點，但冬小麥不完善粒率平均值低於春小麥。

從品質指標結果看，冬小麥硬度指數均達到硬質小麥標準要求，硬質小麥特性與春小麥一致，表現好。

但冬小麥溼麵筋含量和粗蛋白質含量平均值均低於春小麥，優質品質表現低於春小麥