竇四牛雜麵創始人

是竇萬慶（竇四爺）白天在總店，晚上在旗艦店。旗艦店的裝修超級好，衛生條件也超級好，是所有竇四牛雜麵店裡各方面條件最好的，價格和總店一樣。在紅橋河北附近可以去總店，在南開河西附近可以去旗艦店。

總店搬到了紅橋區怡閒道23號，（鈴鐺閣醫院對面）營業時間是早上6點30到下午3點。味道很到位。環境也比原來的平房強很多了。停車比較方便。旗艦店在南開區紅旗南路，王頂堤鳳園裡1號樓（富榜賓悅酒店對面），公交車站是迎水東里站。自駕車停車很方便。