南瓜煲做法潮汕

用料

南瓜 半個，醬油 2勺，油 2勺，排骨 5塊，大蒜 2頭

做法步驟：

步驟 1

二頭大蒜，不要去皮，洗淨鋪鍋底。

步驟 2

半個南瓜切塊和幾塊排骨加一點鹽二勺生抽醃上個把小時。

步驟 3

先把排骨鋪在大蒜上。

步驟 4

再把南瓜扣上。接觸鍋壁的南瓜，皮貼鍋壁。

步驟 5

淋上二勺食用油，加上醃製過的醬料。加半碗水。

步驟 6

大火煮開，嘗下味道，添補調料。

步驟 7

蓋蓋，小火燜十幾分鐘。鍋裡的水燜幹。誘人的南瓜煲就成了。