gb110781，2是純糧釀造嗎

GB/T10781.2是指清香型白酒的執行標準，按照國家標準來說，它是純糧食酒。

GB/T10781.2規定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料，經傳統固態發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有以乙酸乙酯為主題的複合香的白酒。感官要求無色或微黃、清亮透明，清香純正，具有乙酸乙酯為主體的優雅、諧調複合香氣，口感柔和諧調、綿甜爽淨、餘味悠長。

按照這個標準的敘述，清香型白酒中但凡打上GB/T10781.2這個標準號的產品都必須是純糧固態發酵酒，否則，就是不合格。