為什麼鮮牛奶滯銷

鮮牛奶滯銷的原因主要是鮮牛奶的價格過高。我們都知道鮮牛奶的製作工藝要求很高，它對於冷鏈和保鮮的要求也是非常高的，營養成分缺失的又最少，從營養的角度上來說，鮮牛奶是最好的飲品，但因為它出售的價格都非常高，比起其他的滅菌牛奶價效比就偏低了，所以滯銷。

由於銷售出現下降，上游奶源出現供過於求的狀態，導致鮮奶價格大幅下降。去年此時，廠家向牛奶養殖戶收購鮮奶的價格是每公斤5.5元左右，可是現在廠家向牛奶養殖戶收購鮮奶的價格是每公斤3.5元左右，價格下降幅度很大。”王偉民分析。

牛奶養殖大戶、西安草灘牧業有限公司總經理黨東河說：“夏天水果比較多，人們對瓜果的需求在增加，而對牛奶尤其是鮮牛奶的需求在下降，這也導致了牛奶價格走低。”