擂缽材質哪種好

如果考慮沖洗方便的話，陶、瓷、石質、玻璃、不鏽鋼材質都不錯。

擂缽是一種研磨器，一般來說呈缽狀（早時底部還有孔洞）。盛裝和研磨果實、種子、草藥、香料甚至茶葉等食藥材時使用。

擂缽的內壁素胎上刻有輻射狀的紋路，這個花紋在擂制食物時可以增加研磨面積、快速地將食材研碎。

擂缽的材質比較多樣，以陶製的居多，也有瓷質的。

擂缽材質哪種好

家用304材質的不鏽鋼研缽好，因為它不生鏽，不怕磨損和腐蝕涇久耐用，而且是食品級的，所以說304不鏽鋼研缽好。

使用人口較多的地方在湘、黔、川、桂、鄂、贛等地的交界處，在湘、黔、桂三地交界處擂缽是家中必備的容器。

倒錐體，一般30～40公分高，缽口約40公分經。也有比較小的，高約10公分，缽口約8-10公分，內側有很多由缽底向缽口呈發射狀的紋路（（其粗糙程度是為了擂茶過程中增加摩擦力），以擂棍搗磨芝麻、豆子、茶葉等，製作風味極佳的擂缽菜或清香爽甜的擂茶。