烤蛋撻中途能開烤箱嗎

烤蛋撻中途是不可以開啟烤箱門，拿出來看看的，這樣會導致蛋撻烤不熟，而且烤製出來發硬哦。烤蛋撻有點難度，如果不會的話建議可以在網上搜索一下相關視訊學習一下，這樣有經驗後再烤制，應該會更好吃一點。或者可以買烘焙類的書看一看學一學。

烤蛋撻中途能開烤箱嗎

烤蛋撻中途是不可以開啟烤箱門，不可以中途拿出來看，因為外面溫度比較低，烤蛋撻中途如果開啟烤箱門，蛋撻接觸到冷空氣容易收縮，導致餅皮表面比較硬，影響蛋撻最終的口感，所以烤蛋撻設定好溫度和時間，就靜靜等待就好了，不要中途開啟。