紫皮白心紅薯是什麼品種

澱粉型紅薯。

紅薯品種分為四大品種，分別為紅心紅薯、白心紅薯、黃心紅薯、紫心紅薯，常見的紅心紅薯有寧紫4號、京薯6號、廣薯135等品種白心紅薯有普薯23、龍薯9號等品種黃心紅薯有秦薯九號、香甜一號等品種紫心紅薯有日本凌紫等品種。

白心紅薯最大的特點就是肉是白色，吃起來特別的紛紛的，含水量比較少。

白心紅薯適合種植地區：湖南、湖北、山東、四川等地。