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牛腦要燙多久

心理1.08W
牛腦要燙多久

一般煮火鍋時牛腦最好煮15-30分鐘左右,等到牛腦裡面沒有血絲了才可以食用,因為腦花常常含有寄生蟲,必須高溫殺滅才可以吃。

但是大火沸騰豬腦花會將腦花衝散,所以建議在中小火將腦花煨20分鐘左右,根據自己的口味可以煮長一點時間,不要超過30分鐘哦!

標籤:牛腦