牛排10分熟要煎多久

牛排是可以煎十分熟的，一般來說，喜歡吃全熟的，大概需要15分鐘左右，七八分熟的十分鐘即可，若是比較小的牛排，十分鐘就能煎到全熟了，因此在製作牛排的時候要控制好火候以及時間，避免將它煎老，失去鮮嫩的口感。之所以煎牛排不像燉牛肉耗費的時間長，是因為牛排是牛身上比較特殊的一個部位，這裡的肉就是單純的肉，鮮嫩沒有雜質，也沒有牛筋等比較難嚼的東西，所以相對來說烹飪就更簡單。