靚麗時尚館怎樣計算一道菜的熱量
心理2.79W
通常食物的熱量是由它含有的產能營養素決定的。1克脂肪產生9千卡的熱量，1克碳水化合物產生4千卡的熱量，1克蛋白質產生4千卡的熱量，維生素、礦物質不能產生熱量。計算食物的熱量需要了解食物中脂肪、碳水化合物、蛋白質的含量，然後根據各營養素產熱的係數計算出食物的熱量。值得注意的是，食物烹調過程中的烹調油也應計算在內
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