自制梨酒酒精度數

1、

梨酒每100毫升含酒精16毫升以上，殘糖量0.2克以下，總酸量為0.5克左右，揮發酸量為0.07克以下，單寧0.04克以下。

2、

梨酒的酒精度在12.1%vol~12.8%vol，無顯著性差異(P>0.05)。