糖醋麵筋怎麼儲存

麵筋在不粘油的情況下可放在冰箱冷藏儲存40小時，但不能長時間儲存，因為麵筋裡有網狀間隙，屬於半發酵食品，長時間儲存會讓味道散失，變質。

麵筋如果想儲存時間長點建議冷凍，速凍最好，一般來說，冷凍過的麵食解凍之後再食用，食用口含還是非常好的。但需要注意的是，儲存時間不要太長，最好在合理時間內食用完，這種半發酵食品經過長時間儲存之後，很容易變質。