上海人把生的花生叫什麼

上海人把生花生叫長生果。

花生在民間又被稱為“長生果”，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。

叫長生果

長生果，即花生。豆科植物落花生的種子花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱“長生果”， 另一方面是因為它還具有一定的醫療作用。

花生，是豆科植物落花生的種子。花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的2倍、大米的3倍，而且容易被人體利用，消化係數約為90%。