刮沫搓茶搖香八個步驟是什麼

8個步驟，分別是備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶泡茶、奉茶和收具。

1、需要準備的茶具有壺承、蓋碗/紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯託和隨手泡。

2、清洗蓋碗/紫砂壺、公道杯和品茗杯，蓋碗和公道杯可以直接用沸水沖洗，品茗杯則用茶夾協助來用沸水沖洗。

3、將茶葉倒入茶荷中，供客人欣賞幹茶外形。

4、用茶刮輕輕把茶荷中的茶葉撥至蓋碗/紫砂壺中，動作要輕，不要把茶葉撥到蓋碗/紫砂壺外。

5、沸水倒入裝有幹茶的蓋碗/紫砂壺中，然後把過濾網架在公道杯上，把蓋碗裡的茶湯倒入公道杯中。這裡需要注意的是，洗茶要即泡即出，不要悶泡，否則會影響茶湯的口感。

6、洗完茶後就開始正式泡茶了。

7、泡好茶後，泡茶者需要往品茗杯裡倒入七分滿的茶水，然後雙手端給客人，而客人也需要行叩手禮以表示感謝。

8、完成泡茶和品茶之後，就需要把茶具收好並且清洗擦乾。

刮沫搓茶搖香八個步驟是什麼

茶藝八道名茶鐵觀音的沏茶技藝，沖泡過程非常講究，是一門融傳統技藝與現代風格為一體的品茶藝術，極具濃郁的地方特色，它傳達的是：純、雅、禮、和的茶道精神理念。 1.白鶴沐浴（洗杯）：用開水洗淨茶具 2.觀音入宮（落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分3.懸壺高衝（沖茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動 4.春風拂面（刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨 5.關公巡城（倒茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡 6.韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡 7.鑑嘗湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色 8.品啜甘霖（喝茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細 飲。