綠豆粉皮和紅薯粉皮有什麼區別

1、 所用原料不同：

綠豆粉皮：用綠豆製成的澱粉，之後再加工出的粉皮

紅薯粉皮：以紅薯澱粉為原料製作而成。

2、 顏色不同

綠豆粉皮：淺顏色，接近無色透明。

紅薯粉皮：深一點的顏色，有點灰灰的。

3、 做法不同：

綠豆粉皮：一般用來涼拌，在夏季飯桌上做配菜。

紅薯粉皮：一般用在吃火鍋時，在最後下粉皮。