粘豆包的配料表

雜糧粘豆包的做法：

用料：

紅豆 250克

黑豆 100克

黑米 50克

紅棗 20顆

糯米 50克

糯米粉 適量

蔓越莓 適量

雜糧粘豆包的做法：

步驟 1

準備預做雜糧包的材料，可以選自己喜歡的各種雜糧豆類。 我這裡用的是紅豆、黑豆、糯米、黑米。

步驟 2

豆類、米類洗淨，放入電壓力鍋內因沒有提前浸泡，所以選擇粥羹的模式。 此處注意注水量是和蒸米飯差不多的量，當然如果水加多了 後續糯米粉用量就需相應增加了。

步驟 3

豆類煮熟後的狀態。

步驟 4

紅棗洗淨 去核，切/剪成小塊，我這裡還增加了蔓越莓幹。 （也可增加葡萄乾、黑加侖幹之類的果乾。）

步驟 5

趁溼潤狀態 增加糯米粉，拌至豆類均勻裹粉的半乾狀態（如果煮豆過程中水分較幹，也可適量增加水或牛奶，切勿太溼 避免蒸的過程不成型。）

步驟 6

蒸屜上鋪油紙（避免粘連且不成型）

步驟 7

抓取適量材料雙手整理成型（因比較粘手，最好是帶一次性手套整理），整理的形狀便於食用即可，大小無所謂啦。

步驟 8

蒸鍋隔水蒸30分鐘左右就好了