紅薯屬於什麼食物

紅薯屬於澱粉類食物，在日常生活中比較受人喜歡，它是人體生長發育所必不可少的，能夠補充身體所需的一些能量和微量元素。

紅薯屬於粗糧，一般動物和人類都可以食用。紅薯澱粉含量高，糖分含量高，富含維生素B族，經常吃紅薯不僅有利於消化，其飽腹感也是非常好的。

紅薯是一種食物，且屬於澱粉含量較高的薯類食物。以紅心紅薯為例，每100克紅薯含57大卡熱量，其中碳水化合物15.3克，因此不能將紅薯和碳水化合物等同起來，但可以說作為一種食物的紅薯中含有碳水化合物。