生肉保鮮能放幾天

生肉放保鮮可以放3天左右。買回來的生鮮肉儘快食用，不然容易出現酸敗變質的情況。生肉在冰箱冷凍室裡能放3個月左右。肉類食品儲存時間過長容易出現變質的情況，當儲存時間增加，生肉的營養成分就會流失，如果冷凍時間過長，不適合再食用。

肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質（如鉀和鈉）在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在，在加工中不易受到損失。

生肉放冷藏可以放一星期左右的時間，冷藏區溫度為3到4度，溫度較低，能夠一定程度上抑制細菌的滋生，延長生肉儲存時間，將生肉放入冷凍區存放可以將儲存時間延長到3個月，生肉冷凍時間不宜過長，以免營養流失。