空氣炸鍋詳細實用食譜

食材用料

排骨 700克，小蔥 2-3根，薑汁 40ml，鹽 5克，糖 6克，雞精 6-8克，醬油 15克，十三香 3克，胡椒 2克，孜然粉 隨意

做法步驟：

1、超級簡單，上面配方的量是我之後大概估計的。平時我都是直接憑手感新增的。應該差不多，放心。先準備薑汁，剪些碎薑片加熱水浸泡出味，待冷卻後使用。同時洗淨排骨並瀝乾水分備用。

2、將調料加入排骨中放上蔥段並過濾薑汁！因家人最近戒辣和蒜，所以沒有放蒜和辣椒粉。不過我也建議不要加辣椒粉一起烤，比較容易糊，可以等烤制差不多再撒上辣椒粉會更好。直接五香烤出來老人孩子都能吃，要吃辣的可以沾幹碟。

3、把調料和排骨抓揉均勻，醃製4小時以上。我是放冰箱過夜的，如果時間長就不要放太鹹，嘗著合適的鹹度就好。

4、排骨去掉蔥段後放入空氣炸鍋，我這個小了放了兩層所烤的時間長了點，中途要翻面。

5、放入炸鍋200度烤20分鐘翻面，再繼續烤再翻。總共烤了45分鐘。如果不象這麼多隻需要烤25分鐘即可。最後兩分鐘撒上孜然粉就可以了。

6、裝盤，撒上芝麻即可享用！可好吃啦。

1、蒜香排骨

準備材料：排骨、椒鹽粉、孜然粉、生抽、蠔油、生粉、鹽、蒜、姜

1、排骨500g，洗淨瀝乾水備用

2、加入蒜末1大勺，姜適量，椒鹽1勺，孜然半勺，蠔油1勺，生抽1勺，澱粉1勺，鹽少許

3、拌勻醃製15分鐘以上，醃製越久越入味喲

4、空氣炸鍋200度10分鐘，翻面，再烤200度10分鐘

空氣炸鍋食譜1、蒜蓉烤排骨

食材：排骨10塊大蒜1頭，姜2片，蔥1小段，鹽1克，蠔油2大勺，白糖1勺，五香粉1點點。

做法：

1、排骨用清水泡至漂清無血水。

2、剝了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。

3、然後蓋上拍蒜器的機身，用手掌按壓黑色頂部，就會自動旋轉著切出蒜碎。

4、將蒜蓉放在排骨上，再加入鹽、蠔油、白糖、五香粉、蔥姜，拌勻。

5、將粘有料汁蒜蓉的排骨擺放在烤盤上。

6、用空氣炸鍋210度，15分鐘烤制，至能聞到肉香味或者看到排骨出油即可取出。