空氣炸鍋食材

主料：牛裡脊1斤

輔料：孜然粉1勺、五香粉1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、食用油1勺、生抽3勺、蠔油1勺、老抽1勺

做 法

1、 牛肉泡冷水半小時，去除血水，順著紋路切成條。

2、 牛肉中加生抽、蠔油、老抽、食用油、孜然粉、五香粉、辣椒粉、熟芝麻抓勻，醃製半小時。

3、 醃製好後放入空氣炸鍋鋪平，先180℃（356華氏度）空氣炸15分鐘，再翻面170℃（338華氏度）炸10分鐘即可出爐。烤出來的牛肉外焦裡嫩，有嚼勁，做小零食超棒~

食 材

小雞腿6只、蔥、姜、蒜汁、鹽、細砂糖、料酒、白胡椒粉、脆皮炸雞粉（以上份量可根據自家需要調整）

做 法

1、 雞腿清洗乾淨，瀝乾水份。

2、 放入容器，加入除炸雞粉外所有調味料拌勻，靜置6-8小時，讓雞腿充分入味。

3、 脆皮炸雞粉倒入淺盤，將醃漬好的雞腿均勻裹上一層炸雞粉，準備空氣炸鍋。

4、 選擇炸溫200℃，直接把裹好粉的雞腿放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為18分鐘，中途不用翻身，不用刷油或噴油，炸制時間結束，即可取出食用。

空氣炸鍋的食材有很多，一般家庭都可以制度，像炸香腸，熱狗，炸雞腿，炸雞翅，炸整雞，炸丸子，炸番薯，甚至是炸烤串都是可的