80度烤牛肉乾能熟嗎

能熟

烤牛肉乾烤箱溫度在80度，時間30到50分鐘即可。

做法：牛肉清洗乾淨侵泡在水中約半個小時，主要是為了去掉血水，然後再次清洗淨順著紋路切成食指粗細的牛肉條，蒜瓣拍扁把牛肉條，蒜瓣，生薑和所有調料放入容器中用手充分抓均勻用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏5小時左右。牛肉醃好後，從湯汁中撈出來，平鋪在錫紙上，表面刷上薄薄的油放入預熱好的烤箱，上下火80度，烤25分鐘，再取出翻面，然後再放入烤箱烘烤15分鐘直至牛肉變幹。